RESUMEN EJECUTIVO · REUNIÓN
Lanzamiento del catálogo de temporada · Café Ruta Norte
En 30 segundos
- El catálogo de temporada sale el 1 de noviembre con 6 bebidas, no 9.
- Las fotos se hacen en el local el 22 de octubre; el presupuesto queda en $4,500 MXN.
- Falta definir precio del pan de muerto antes del viernes.
01Decisiones
DECIDIDOReducir el catálogo de 9 a 6 bebidas para no saturar la barra en hora pico.
DECIDIDOPedidos para llevar solo por WhatsApp; no se abre plataforma de delivery este mes.
DECIDIDOSofía coordina fotos y textos; Diego se encarga de costos.
02Temas desarrollados
Menú de temporada
Se descartaron 3 bebidas por tiempo de preparación mayor a 4 minutos. Las 6 finales comparten 2 jarabes base para simplificar inventario.
Fotos y contenido
Sesión en el local con luz de mañana. Se necesitan 6 fotos de producto y 3 de ambiente. Los textos se escriben después de las fotos.
Costos y precios
Diego compartirá el costo por bebida. El pan de muerto queda pendiente porque cambió el proveedor.
03Próximos pasos
16 OCT
Costos por bebida listos.
22 OCT
Sesión de fotos en el local.
27 OCT
Textos y diseño del catálogo aprobados.
1 NOV
Lanzamiento en redes y WhatsApp.
04Tareas
0 de 5 completadas
05Pendientes abiertos
SIN DECIDIRPrecio del pan de muerto (depende de la cotización).
SIN DUEÑO¿Quién responde los pedidos de WhatsApp en fin de semana?